°¡Á¤ÀÇÇаú Àü¹®ÀÇÀÌÀÚ ¹è¿ì ÁÖÁø¸ðÀÇ ¾Æ³» ¹ÎÇý¿¬(
38)ÀÌ ¾ç¹èÃß ´ÙÀ̾îÆ® ºñ¹ýÀ» °ø°³Çß´Ù.
Áö³
21ÀÏ À¯Æ©ºê ä³Î 'ÀÇ»ç Çý¿¬'¿¡¼ ¹ÎÇý¿¬Àº "¾ç¹èÃ߸¦ ½Ä»ç Àü, ½Ä»ç Áß¿¡ ¸Ô¾î¼ Æ÷¸¸°¨À» ä¿ì´Â ´ÙÀ̾îÆ®¸¦ Çß¾ú´Ù"¸ç "¾ç¹èÃß°¡ ¾Æ´Ï´õ¶óµµ ¿ÀÀÌ µî ½ÄÀ̼¶À¯¿Í ¼öºÐÀÌ ¸¹¾Æ Æ÷¸¸°¨À» ÁÙ ¼ö Àִ ä¼Ò¸é ÁÁ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
¾ç¹èÃß¿Í ¿ÀÀÌ´Â ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ ¾î¶»°Ô È¿°ú¸¦ ³»´Â °É±î?
¾ç¹èÃß´Â ¿·®ÀÌ ³·¾Æ Æ÷¸¸°¨À» ´À³¢°Ô ÇÑ´Ù. ³óÃÌÁøÈïû ±¹°¡Ç¥ÁؽÄÇ°¼ººÐÇ¥¿¡ µû¸£¸é, ¾ç¹èÃßÀÇ ¿·®Àº
100g´ç
40kcal´Ù. ¶ÇÇÑ, ¾ç¹èÃß´Â °¢Á¾ ¿µ¾çºÐÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾îÀÖ´Ù. ¾ç¹èÃß ÀÙ µÎ ÀåÀ» ¸Ô¾úÀ» ¶§, ºñŸ¹ÎK´Â ÇÏ·ç ÇÊ¿ä·®ÀÇ
92%, ºñŸ¹ÎC´Â ÇÏ·ç ÇÊ¿ä·®ÀÇ
50%°¡ ÃæÁ·µÈ´Ù. ¹Ì±¹ Àϸ®³ëÀÌ´ë ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é, ¾ç¹èÃß´Â Áö¹æ Èí¼ö¸¦ ÁÙ¿© Áö¹æ°£À» ¸·´Â µ¥ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ºñŸ¹ÎE, ¿±·Ï¼Ò¿Í °°Àº Ç×¾Ï ¹°ÁúÀÌ µé¾î ÀÖ¾î Ç×¾Ï ÀÛ¿ë¿¡µµ È¿°úÀûÀÌ´Ù.
´Ù¸¸ °©»ó»ùÀúÇÏÁõÀ» ¾Î°í ÀÖ´Ù¸é ¾ç¹èÃ߸¦ ¸ÔÁö ¾Ê´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. °©»ó»ùÀúÇÏÁõÀ» ¾Î´Â »ç¶÷ÀÌ ¾ç¹èÃ߸¦ ¸¹ÀÌ ¸ÔÀ¸¸é °©»ó»ù¾Ï ¹ß»ý À§ÇèÀÌ Ä¿Áú ¼ö ÀÖ´Ù´Â ¿¬±¸ °á°ú°¡ ÀÖ´Ù. °©»ó»ùÀúÇÏÁõÀÌ »ý±â´Â ÀÌÀ¯ Áß Çϳª°¡ ¸ö¼Ó ¿ä¿Àµå°¡ ºÎÁ·ÇØ °©»ó»ù È£¸£¸ó »ý¼ºÀÌ ¾ïÁ¦µÇ´Â °ÍÀÌ´Ù. ½ÇÁ¦ ¼·ÃëÇÏ´Â ¿ä¿Àµå
80%°¡ °©»ó»ù¿¡ »ç¿ëµÈ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¾ç¹èÃß ¼Ó¿¡´Â '°íÀÌÆ®·Î°Õ'À̶ó´Â ¿ä¿Àµå »ç¿ë ´É·ÂÀ» ¹æÇØÇÏ´Â ¼ººÐÀÌ µé¾î ÀÖ¾î °©»ó»ù È£¸£¸ó¿¡ ¾Ç¿µÇâÀ» ³¢Ä£´Ù. ¿ä¸®¿¡ °çµéÀÌ´Â Á¤µµÀÇ ¼Ò·®Àº ¼·ÃëÇصµ ±¦Âú´Ù.
¿ÀÀÌ ¶ÇÇÑ ¿·®ÀÌ ³·¾Æ ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ È¿°úÀûÀÌ´Ù. ¿ÀÀÌÀÇ ¿·®Àº
100g´ç
9kcal´Ù. ¿ÀÀÌ´Â ¼öºÐÀÌ
95%¶ó Æ÷¸¸°¨À» ´À³¢°Ô ÇÑ´Ù. ¿ÀÀÌ´Â ¾Ã´Â ½Ä°¨µµ ÀÖ¾î Çã±â¸¦ ´Þ·¡´Â µ¥ ÁÁ´Ù. ¶Ç, ¿ÀÀÌ¿¡ ÇÔÀ¯µÈ Ç×»êÈ ¼ººÐÀÇ ÀÏÁ¾ÀÎ Ä«·ÎƾÀÌ ¾Ï¼¼Æ÷ ¹ß»ýÀ» ¾ïÁ¦Çϴµ¥ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ¿ÀÀÌ ¼Ó Ä®·ý, ºñŸ¹Î°ú °°Àº ´Ù¾çÇÑ ¿µ¾ç¼Ò´Â ÀÌ´¢ ÀÛ¿ëÀ» ÃËÁøÇØ Ã¼³» ³ëÆó¹°°ú ³ªÆ®·ýÀÌ Ã¼¿Ü·Î Àß ¹èÃâµÇ°Ô µµ¿ÍÁØ´Ù.